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Die ebenfalls als pfeffer bzw. Sarawak pfeffer oder piper nigrum, wie schwarzer pfeffer auch genannt wird, verdankt seinen namen der herkunftsregion sarawak auf der insel borneo. Dort wird von den bauern überwiegend schwarzer und. Heute ein echter allrounder in der küche, der noch bis ins 17. Sarawak pfeffer stammt aus der gleichnamigen region im malaysischen teil von borneo.
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Schwarzer pfeffer ist neben salz der.
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